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中央厨房规划设施要求

发布时间：2021-07-16

中央厨房规划设施要求?中央厨房承担着从采购、进货、仓储、领料、生产加工、配制、烹饪、分装、物流配送直到消费者服务的全部过程。因此在进行设计规划时对厂址、生产场所、生产设备、加工机械、工艺流程、运输工具…

什么是中央厨房冷库

发布时间：2021-07-15

什么是中央厨房冷库?对于什么是中央厨房冷库，网上有很多种解释，每种解释都很抽象。所以很多人对中央厨房冷库都不了解，知道的也是很少。今天我们来简单介绍一下什么是中央厨房冷库。

建造冷库需要哪些材料

发布时间：2021-07-13

建造冷库需要哪些材料?冷库已经是我们生活中不可缺少的一部分了，我们日常生活中所吃的蔬菜水果肉类海鲜以及药品都离不开冷库。但是还有很多人对冷库不是很了解，不知道冷库是个什么样的，建造冷库需要哪些材料等，…

如何让冷库更省电

发布时间：2021-07-12

如何让冷库更省电？冷库的耗电量一直以来都是很大的，在整个冷库的使用成本中占大头。所以如何让冷库更省电成为很多客户比较关心的问题，今天我们来简单了解一下。

中央厨房的分类

发布时间：2021-07-11

中央厨房的分类？所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约…